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京野菜たっぷり 近江牛しゃぶしゃぶ (2〜3名様用) |
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■ 料亭の常連様の人気メニュー、近江牛しゃぶしゃぶ
寒い季節、京大和での忘年会・新年会の折にもご希望の多いメニューの一つに、京大和名物 『京野菜たっぷり 近江牛しゃぶしゃぶ』 がございます。
今まで、料亭に来られたお客様のみが召し上がっていたこの逸品を、ご自宅でお手軽にお楽しみいただけます。
■ 芸術的な「サシ」は感動もの！
近江牛は、独特の美しい色沢と細かく柔らかな繊維、そして肉繊維の中に含まれる脂肪のまじり（霜降り）、その美しい近江牛特有の「サシ」の見事さが特徴です。
さらに近江牛は24.8℃と融点が低いため、舌の上で脂がとろけて極上の旨味が味わえます。
この口に入れると溶けるような風味が近江牛の味なのです。さらに、脂肪には近江牛にしかない粘りがあり、とろけるような風味に一役かっています。
究極の味と香り、芸術品とさえ言われる近江牛。その肉の柔らかさと独特の風味は、世界中のグルメを魅了しています。
■ 寒さが厳しいこの時期、京野菜が美味しい！
繊細な料亭特製だしの風味を損なわないように、寒さの厳しいこの時期が一番美味しい白菜、春菊、葱、しいたけなどのきのこ類。
京都と言えば・・・の豆腐、生麩などと共に味わっていただけます。
「目にも美味しく」という料亭ならではの心配りで、美しくカットし盛付けてあります。
■ ぽん酢も薬味も全てセット済み。鍋さえあれば、すぐ食べられます！
選りすぐった厳選素材を京大和の厨房で調製し、食べやすい大きさにカットしてお届けいたしますので、ご自宅でお鍋に入れればすぐに召し上がれます♪
大根や人参などのゆでるのに時間のかかるお野菜は下茹でずみ！という芸の細かさ。
お夕食の準備もいらず、フタを空ければ、すぐOKというこの手軽さがなんといってもうれしいですね。
さらにしゃぶしゃぶの風味を、より一層ひきたてる重要な役割をする、つけだれ。本格料亭特製のぽん酢、胡麻だれが近江牛や京野菜の持ち味を最大限に引き出します。紅葉おろし、お葱も添えておきました。
■ おうどん。お鍋の後のお楽しみ。
おうどんを添えましたので、お鍋を堪能したあとは、近江牛や京野菜のうまみたーっぷりのだしでおうどんを召し上がってください。
おなかにやさしく、最後のシメにはもってこいです。
体の芯までほっかほかにあったまること、間違いなしです。 |
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| 価 格 |
９，５００円（税込） |
| 送 料 |
送料無料 |
| 産 地 |
滋賀県 |
| 送付状態 |
冷蔵 |
| 賞味期限（消費期限） |
商品発送時より 約３日 |
| 限 定 |
一日限定10セットのみ |
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