おとりよせ.com：特集：さっぱりしたものを食べれば気分もスッキリ！

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トップ》特集》さっぱりしたものを食べれば気分もスッキリ！

さっぱりしたものを食べれば気分もスッキリ！

爽やかな季節を気持ちよ～く過ごしましょう

GWが終わってから肌寒い日が続いて、新緑も冷たい雨に濡れていましたね。お天気さえよければ爽やかな季節なのに……と残念な思いですが、雨の匂いも悪くありません。それに、雨上がりの澄んだ空気はまた格別。青空が見えたら、おいしいものが食べたくなるっていう人も多いのではないでしょうか。

この季節はしっとりと雨が降ってもスカッと晴れても、気分よく過ごすためにさっぱりしたものを食べるのがおすすめです。食材探しは、いつものように「おとりよせ・どっとこむ」でどうぞ。

青森県の特産品を扱っている「good shop納得や」がイチオシするさっぱりした食材は「磯の香りところてん」。明治5年に創業した石坂屋食品の職人が手間ひまかけて作り上げた商品です。国産の天然草を使ったところてんなので、その風味と食感はまさしく本物。りんご酢＋りんご果汁＋からしが付いた300gの商品と、ところてんのみで400gの商品が用意されています。関東では酢醤油、関西では黒蜜をかけるのが一般的ですが、りんご酢やりんご果汁というのが青森らしいですね。「おとりよせ・どっとこむ」には、自作のところてんを楽しみたい人向けに天草や粉末もあります。また、独特の食感が味わえる海ぶどうも併せてご紹介しておきますね。

さっぱりした食べ物というのは、食感や喉ごしのいいものだけではありません。気分転換を図るにもいいのは、やっぱり果物でしょう。おすすめは、「沖縄良品ショップちばや～」が扱っている西表島産のピーチパインです。普通のパイナップルに比べると小ぶりで、皮はややピンクがかっているのが特徴。果肉は白っぽくて、かみしめるとほのかに桃の香りがします。まだ新しい品種で生産農家も少ないため、なかなか手に入りにくいのですが、知る人ぞ知る人気果実。これは一度試してみる価値ありです。このほか、果肉が厚くて甘いアムスメロン、あっさりした甘さが人気のキンショーメロン、珍しいポット栽培の桃、糖度が高くて濃厚な風味の完熟マンゴーなどもあります。

食事時にさっぱりしたものといえば、まずは漬け物ですね。流しの下にぬか床はなくても、食卓にはぬか漬けが欲しいというなら、キュウリと茄子のぬか漬けセットをどうぞ。もっとさっぱりしたものが欲しいときには、水茄子の浅漬けもあります。酸っぱいものでさっぱりしたいという場合は、梅干しですね。紀州産南高梅の種を一つひとつ抜いて仕上げた「種無し干梅」のほか、超低塩でフルーティな味わいの「香り梅」、蜂蜜入りの梅などいろいろありますので、お好みで探してみてください。「カテゴリで探す」のタブから「お漬け物・キムチ」を選ぶと、さまざまな商品が表示されます。

最後に旬の野菜もご紹介しておきましょう。この時期のおすすめは、グリーンアスパラです。「おとりよせ・どっとこむ」なら、スーパーなどの店頭には並ばないような逸品が手に入るので、ぜひ味わってみてください。岩手県の北上や北海道など産地は違っても、生産者が手をかけた時間やこだわりが甘みや香り、歯ごたえに現れているものばかり。食べ比べて、産地の違いを確認するのもいいですね。みずみずしく色鮮やかなグリーンアスパラは、爽やかな季節の食卓を彩るのに持ってこいの食材と言えるでしょう。グリーンアスパラの入った野菜セットもご紹介しておきますね。

押谷農園グリー
ンアスパラ１ｋｇ

北海道産アスパラ！

旬の野菜・
お試しセット

いつも利用していたクリーニング屋さんが閉店になってしまいました。数軒先のチェーン店に押されてしまったようです。ちゃんと名前を覚えてくれていて、丁寧な仕事ぶりだったのになあ。ちょっと寂しい出来事でした。

（TEXT by うずまき）

2008年05月15日